Kraut,
Knolle,
& Co.
Unser Blog über das, was auf unseren Feldern wächst, in unserer Küche landet und auf den Tellern unserer Kunden den Unterschied macht. Geschichten über Lebensmittel, Landwirtschaft und das Handwerk hinter guter Feinkost – ehrlich, bodenständig und mit dem Wissen aus über 40 Jahren Erfahrung in Spohle.
Reicht ein Stück Kartoffelschale, um eine ganze Pflanze zu ziehen? Die Antwort steckt in den kleinen Vertiefungen auf der Oberfläche – den sogenannten Augen. Eine Geschichte über Biologie, Friedrich den Großen und den Anbau im Balkonkasten.